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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
La tubercolosi bovina come malattia riemergente in Italia: analisi dei focolai nei bovini in territori ufficialmente indenni MEDICINA VETERINARIA 2025
Approccio per l’applicazione di "Programmi di prerequisiti operativi nella produzione di pecorini stagionati” MEDICINA VETERINARIA 2025
Analisi dei casi di sospensione di imprese alimentari registrate ai sensi del Reg. (CE) 852/2004 nella provincia di Prato nel periodo 2023/2024 ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 2025
Inquadramento normativo e criticità attuali nella filiera degli insetti edibili: analisi di un caso studio ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 2025
Identificazione di specie e valutazione del tasso di mislabelling in prodotti etnici venduti a livello nazionale mediante approccio metabarcoding basato su tecnologie di sequenziamento NGS MEDICINA VETERINARIA 2025
Applicazione delle tecnologie di sequenziamento di nuova generazione alla sicurezza tecnologia e tracciabilità del latte e dei prodotti derivati: revisione della letteratura MEDICINA VETERINARIA 2024
Adeguamento del piano di autocontrollo di una impresa alimentare italiana per l'esportazione di prodotti a base di carne suina verso gli Stati Uniti d'America. MEDICINA VETERINARIA 2024
Valutazione della conformità dell’etichettatura in Novel Food a base di insetti venduti tramite e-commerce MEDICINA VETERINARIA 2023
Rischio ciguatossine e mislabeling: indagine su prodotti della pesca reperiti sul mercato nazionale. MEDICINA VETERINARIA 2023
Ricerca di microplastiche in telline (Donax trunculus) raccolte lungo il litorale toscano nel contesto delle attività di monitoraggio ufficiale. MEDICINA VETERINARIA 2023
STANDARDIZZAZIONE DEI CONTROLLI SUI PRODOTTI DELLA PESCA IMPORTATI PRESSO IL PCF LIVORNO: IMPLEMENTAZIONE DI UNA CHECKLIST OPERATIVA MEDICINA VETERINARIA 2023
Utilizzo della tecnica molecolare Next Generation Sequencing per l’identificazione di specie in matrici ittiche complesse BIOSICUREZZA E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI 2023

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