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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Criticità veterinaria nell'allevamento degli insetti edibili MEDICINA VETERINARIA 2026
SUSTAINABILITY OF THE AGRIFOOD SYSTEM: INSECTS AS FEED AND FOOD SCIENZE VETERINARIE 2025
Analogie e differenze tra fonti proteiche convenzionali e alternative: un'analisi dal punto di vista nutrizionale, ambientale, produttivo, tecnologico e culturale. SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2025
Utilizzo degli insetti nell'alimentazione del pollo da carne impatto sulle rese produttive e il benessere degli animali. MEDICINA VETERINARIA 2024
Sostenibilità dell’allevamento di insetti edibili alimentati con sottoprodotti: aspetti zootecnici e nutrizionali SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2024
Formulazione di una dieta basata su prodotti derivanti da insetti SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2024
FARINE DI INSETTO OTTENUTE DA SUBSTRATI DIVERSI E PERFORMANCE PRODUTTIVE E RIPRODUTTIVE IN ACQUACOLTURA SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2024
Valutazione della conformità dell’etichettatura in Novel Food a base di insetti venduti tramite e-commerce MEDICINA VETERINARIA 2023
Possibile utilizzo di scarti dell'agroindustria nell'allevamento di Hermetia illucens (Diptera Stratiomyidae) per la produzione di farine proteiche ad uso mangimistico PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2023
Studio di sostenibilita' della produzione di insetti come feed e food INGEGNERIA CHIMICA 2022
Uso di scarti come substrati di allevamento per larve di mosca domestica (Musca domestica L.) da utilizzare nella produzione di farine ad uso zootecnico PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2022
Diffusione dell'entomofagia in occidente: un'analisi comparativa dei prodotti alimentari attualmente proposti dalle aziende europee SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2021

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