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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Valutazione della conta differenziale delle cellule somatiche nel monitoraggio della qualita' del latte bovino BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI 2021
Gli insetti come alimento: sviluppo di Staphylococcus aureus e produzione di enterotossine in larve di Tenebrio molitor inoculate sperimentalmente. BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI 2020
Ricerca di Salmonella spp., Yersinia spp. e Listeria spp. in campioni prelevati da cinghiali (Sus scrofa) cacciati nella Regione Toscana. BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI 2020
Resistenza in vitro di Leptospira spp. al sale ed alla tigeciclina SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2020
Indagine molecolare sulla diffusione di Chlamydia spp. negli uccelli selvatici MEDICINA VETERINARIA 2019
Ricerca di Salmonella spp. in materie prime e sottoprodotti dell?industria olearia destinati all?alimentazione animale SCIENZE DELLA PRODUZIONE ANIMALE 2019
VALUTAZIONE DEL BENESSERE DI VITELLONI IN UN ALLEVAMENTO ESTENSIVO DELLA MAREMMA TOSCANA SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
Attività anti-microbica e anti-biofilm di olio essenziale di manuka nei confronti di Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus di origine alimentare SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
METODICA DI RILEVAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES MEDIANTE REAL TIME PCR IN 100g DI CAMPIONE. BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI 2019
Isolamento e caratterizzazione di Escherichia coli da cinghiali abbattuti in Toscana: fattori di patogenicità e antibiotico-resistenza SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
Il laboratorio di prova accreditato a supporto dell'operatore del settore alimentare: esperienze riguardo alla conferma della shelf-life di prodotti lattiero-caseari BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI 2019
Valutazione igienica di alimenti cinesi ready to eat commercializzati a Prato BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI 2019

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