logo SBA

ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Avvisi

  • Il servizio di assistenza via email è sospeso da venerdì 31 Luglio alle 13:30.  Le richieste verranno processate regolarmente da lunedì 24 Agosto.

Cerca per relatore della tesi

Risultati da 1 a 12 di 18
Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Caratterizzazione di estratti di cicoria fresca e fermentata mediante screening UPLC-DAD e saggi antiossidanti. SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2026
Estrazione green di molecole bioattive da semi di canapa e crusca e sviluppo di coating edibili per la conservazione sostenibile di alimenti freschi deperibili SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2025
Dieta mediterranea e invecchiamento SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2024
Potenziale antiossidante di alimenti funzionali formulati con prodotti tipici della Dieta mediterranea SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2023
New flavonoids from the halophyte Atriplex halimus L. and their antioxidant activity SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2023
Il ruolo degli alimenti funzionali nelle patologie oculari SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2022
NUTRACEUTICI E ALIMENTI FUNZIONALI: possibili interazioni con il sistema enzimatico metabolico degli xenobiotici SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2021
Alimenti funzionali e microbiota intestinale: modulazione della comunità microbica intestinale attraverso l'utilizzo di prodotti fermentati SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2021
VALUTAZIONE DEI LIVELLI DI VITAMINA B12 E VITAMINA D IN PAZIENTI AFFERENTI ALL'AMBULATORIO DI OBESITÀ E DIABETE "FONDAZIONE TOSCANA GABRIELE MONASTERIO" SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2021
Valutazione delle proprieta antiossidanti di pasta a base di cereali fermentati ed effetti antiossidanti di Lisosan G su cellule endoteliali umane del microcircolo esposte a stress ossidativo SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2020
Determinazione dei principali composti bioattivi, della capacità antiossidante ed antipertensiva di preparati vegetali provenienti dal Togo. Determination of the main bioactive compounds, antioxidant and antihypertensive capacity of plant materials from Togo) SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2019
Crithmum maritimum L.: VALUTAZIONE DEL POTENZIALE EFFETTO NUTRACEUTICO MEDIANTE ANALISI BIOCHIMICHE E TEST IN SACCHAROMYCES CEREVISIAE SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2018

Nuova ricerca