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| Titolo | Corso di studi | Anno di discussione | Relatore |
|---|---|---|---|
| Estrazione green di molecole bioattive da semi di canapa e crusca e sviluppo di coating edibili per la conservazione sostenibile di alimenti freschi deperibili | SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA | 2025 | |
| Potenziale antiossidante di alimenti funzionali formulati con prodotti tipici della Dieta mediterranea | SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA | 2023 | |
| Analisi bio-funzionale e caratterizzazione nutraceutica di germogli di Cannabis sativa L. e polline d'api toscano | SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA | 2022 | |
| Caratterizzazione delle proprieta' nutraceutiche, antiossidanti e antinfiammatorie della Salicornia europaea | BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI | 2021 |
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