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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Caratterizzazione di estratti di cicoria fresca e fermentata mediante screening UPLC-DAD e saggi antiossidanti. SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2026
Dalla fitoalimurgia dei Monti Pisani alla ricerca dell’ingrediente funzionale SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2025
Le tradizioni locali e i nutra-ingredienti vegetali: caso studio genere Pistacia SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2025
Monitoraggio del profilo aromatico di Lavandula angustifolia Mill. in aree dedicate. PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2023
EFFETTO DELL RHODIOLA ROSEA SULLE CAPACITA' COGNITIVE: UNA REVISIONE SISTEMATICA DI STUDI CLINICI SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2023
Effetto adattogeno della RHODIOLA ROSEA: una revisione sistematica di studi clinici e osservazionali SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2022
Integratori per uso sportivo a base di estratti vegetali SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2022
Le fonti vegetali di omega-3 nella dieta vegetariana SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2022
PROGETTAZIONE E SVILUPPO DI UNA BANCA DATI PER NUTRA-INGREDIENTI VEGETALI IN ALIMENTI SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2022
Aromaterapia e sonno: casi studio sull'uso dell'olio essenziale di lavanda FARMACIA 2021
Il dato etno-botanico-farmaceutico nella professione del nutrizionista: specie vegetali attualmente usate nel controllo del peso corporeo SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2021
Chaetomorpha linum (Müller) Kützing: screening di estratti a diversa polarità come potenziali ingredienti funzionali CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE 2020

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