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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Monitoraggio molecolare di microrganismi durante il processo di compostaggio di sanse vergini d'oliva con starter microbici BIOTECNOLOGIE VEGETALI E MICROBICHE 2011
Evoluzione delle popolazioni microbiche durante il compostaggio di sanse d'oliva Taggiasca e Pignola ottenuto con l'uso di starter microbici BIOTECNOLOGIE VEGETALI E MICROBICHE 2011
Biomass recycling: development of a microbial starter for the transformation of the problematic olive oil extraction by-product, “humid husk”, into a green amendment with suppressive potential. SCIENZA DELLE PRODUZIONI VEGETALI 2011
Diversità genetica di ceppi probiotici di Saccharomyces cerevisiae BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI 2011
Metodologie in Real Time - PCR per la ricerca degli allergeni arachide, mandorla, noce e nocciola in matrici alimentari BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI 2010
Applicazione della spettroscopia Near Infra Red alla produzione di lievito per la panificazione, Saccharomyces cerevisiae BIOTECNOLOGIE VEGETALI E MICROBICHE 2010
E. coli, Salmonella spp. e biotossine algali nelle acque del litorale apuano per l'allevamento dei molluschi BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI 2010
Screening rapido di ceppi probiotici produttori di Coniugati dell'Acido Linoleico BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI 2009
Tracciabilità del tartufo bianco delle colline sanminiatesi tramite individuazione di marcatori proteici BIOTECNOLOGIE VEGETALI E MICROBICHE 2009
Sviluppo di un protocollo di Real Time PCR per la valutazione di Brochothrix thermosphacta nei gamberetti (Pandalus borealis) BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI 2009
Caratterizzazione fenotipica e genotipica di microrganismi psicrotrofi isolati da panne affiorate di latte BIOTECNOLOGIE ALIMENTARI 2009
Influenza dell'anidride solforosa sulla biologia di Brettanomyces/Dekkera bruxellensis SCIENZE DELLA PRODUZIONE E DIFESA DEI VEGETALI 2009

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