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| Titolo | Corso di studi | Anno di discussione | Relatore |
|---|---|---|---|
| Rilevamento e caratterizzazione di microrganismi alteranti la birra durante il processo di filtrazione di una birra alcolica e di una analcolica | BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI | 2019 | |
| Monitoraggio microbiologico durante la propagazione di colture starter per la produzione di birra industriale | BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI | 2018 | |
| Monitoraggio e caratterizzazione di microrganismi alteranti la birra durante tutte le diverse fasi del processo di filtrazione | BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI | 2017 | |
| Monitoraggio e caratterizzazione microbica di alteranti della birra in una potenziale fase critica del processo di produzione quale la filtrazione. | BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI | 2016 |
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