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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Valutazione delle modalità gestionali in relazione al benessere animale in aziende di bovine da latte allevate nell’area sud-est della Toscana e relazioni con le produzioni quali-quantitative SCIENZE VETERINARIE 2026
Valutazione della qualità del latte ovino in relazione al benessere animale SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2025
Effetti della supplementazione di betasitosterolo nella dieta di pecore da latte SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2025
Attività antifungina in vitro del latte d'asina SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2022
Valutazione delle modalità gestionali degli allevamenti ovini in relazione al benessere animale SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2022
Effetti dell’area di origine e della tipologia di produzione sulle caratteristiche nutrizionali del latte di pecora: latti DOP, biologici e convenzionali SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2022
Studio di alcuni fattori che influenzano le performance produttive dell'asina: management degli animali, componenti nutraceutici del latte ed applicazioni pratiche del prodotto SCIENZE VETERINARIE 2020
Latte crudo ovino toscano e neozelandese: studio preliminare finalizzato all’analisi di due contesti produttivi di eccellenza SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
Approfondimenti nutrizionali e nutraceutici del latte d'asina: steroli e tocoferoli SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
Valutazione qualitativa di latte e formaggi di pecora sarda allevata in montagna SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
Studio sul riesame e l’aggiornamento del Piano HACCP ai fini dell’esportazione di prodotti a base di latte in Cina: il caso della Centrale del Latte della Toscana S.p.A. SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019
Studio qualitativo del latte della razza bovina Pontremolese ai fini del mantenimento della biodiversità SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI 2019

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