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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Il laboratorio di identificazione di specie a supporto della tracciabilità aziendale MEDICINA VETERINARIA 2016
L'etichettatura dei prodotti ittici ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 2016
L'evoluzione della nozione di "sicurezza alimentare": dalla normativa italiana a quella comunitaria. MEDICINA VETERINARIA 2016
Evoluzione del controllo ispettivo nella filiera alimentare MEDICINA VETERINARIA 2015
Il Ruolo del Veterinario Ufficiale nel riconoscimento delle frodi nel comparto ittico. MEDICINA VETERINARIA 2014
Analisi di espressione genica in leucociti di bufale trattate con somatotropina bovina ricombinante: ricerca di biomarcatori. MEDICINA VETERINARIA 2014
Proposta di un manuale di buona prassi (GHP) per trippai e lampredottai secondo il regolamento CE 852/2004 MEDICINA VETERINARIA 2014
Il Veterinario Ufficiale ed il controllo igienico sanitario dell'industria delle gelatine alimentari di o.a. MEDICINA VETERINARIA 2014
Identificazione di Sparidi di interesse commerciale sui mercati internazionali mediante DNA Barcoding MEDICINA VETERINARIA 2014
Ispezione di acciughe (Engraulis encrasicolus) per la ricerca di larve di parassiti anisakidi: confronto tra metodica visiva, speratura UV e digestione enzimatica. MEDICINA VETERINARIA 2013
Gli aspetti sanitari e commerciali nell'esportazione di carne bovina dal Brasile all'Unione Europea MEDICINA VETERINARIA 2013
Controllo del pescato in ambito nazionale e normativa vigente ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 2012

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