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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Hybrid Governance in Mountain Agrifood Value Chains: Comparing Alta Versilia Chestnuts and L'Aquila Truffles SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI 2026
LO SPRECO ALIMENTARE NEL SETTORE LATTIERO-CASEARIO IN TOSCANA BIOSICUREZZA E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI 2026
Valorizzazione delle produzioni neglette: i casi studio del Lupino Dolce della Maremma e del Fagiolo Zolfino PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2025
Progettazione europea di sistemi agroalimentari sostenibili: il ruolo del consumatore nei Living Lab per l'adozione di diete sane e sostenibili SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2025
Analisi delle potenzialità di marketing e di consumo delle piante alofite PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2025
La percezione delle pratiche commerciali sleali: un caso studio sulla filiera dell'ortofrutta in Toscana PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2025
Well-Being At The Core: The Role Of Social Innovation And Social Capital In Agricultural Life SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI 2024
Economic and social impacts of digitalisation in participatory ordinary land management and co-production of environmental services: how technology affects communication and data flow for the hydrogeological risk prevention in rural areas. SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI 2024
Vini a denominazione d'origine: l'importanza del profilo chimico per la loro caratterizzazione. Caso di studio: DOCG Suvereto e Val di Cornia BIOSICUREZZA E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI 2024
Relazioni Cibo-Territorio: attori, pratiche e politiche nella Piana tra Firenze e Prato PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI 2024
Politiche alimentari per diete sane e sostenibili: un esercizio di mappatura dell’ambiente alimentare locale nel comune di Capannori. SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA 2024
TRANSFORMATION OF FOOD SYSTEMS IN DEVELOPING COUNTRIES AND ITS IMPACT ON INEQUALITIES THROUGH THE LEANS OF FOOD SECURITY AND NUTRITION: CASE STUDIES OF GHANA, KENYA, UGANDA & COSTA RICA SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI 2023

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