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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

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Titolo Corso di studi Anno di discussione Relatore
Il contributo del panel test allo sviluppo e all’ottimizzazione di nuovi prodotti BIOSICUREZZA E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI 2026
Miglioramento della conservabilità del pane ai cereali mediante pastorizzazione BIOSICUREZZA E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI 2023

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