ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Il servizio di assistenza via email è sospeso da venerdì 31 Luglio alle 13:30. Le richieste verranno processate regolarmente da lunedì 24 Agosto.

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Titolo	Corso di studi	Anno di discussione	Relatore
Migrazione di MOSH e MOAH dal packaging agli alimenti: il caso del cacao amaro	BIOSICUREZZA E QUALITÀ DEGLI ALIMENTI	2023	Benedetti, Manuele Quartacci, Mike Frank Sanmartin, Chiara