Tesi etd-10212009-141909 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea specialistica
Autore
BENEDETTO, EDUARDO
URN
etd-10212009-141909
Titolo
Caratterizzazione molecolare dei prodotti ittici (pesce ghiaccio) di importazione cinese ai fini della tutela del consumatore
Dipartimento
MEDICINA VETERINARIA
Corso di studi
MEDICINA VETERINARIA
Relatori
correlatore Dott. Armani, Andrea
controrelatore Prof.ssa Guidi, Alessandra
relatore Prof.ssa Gianfaldoni, Daniela
controrelatore Prof.ssa Guidi, Alessandra
relatore Prof.ssa Gianfaldoni, Daniela
Parole chiave
- DNA
- importazione cinese
- pesce ghiaccio
- frode
- sequenziamento
Data inizio appello
13/11/2009
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
13/11/2049
Riassunto
Caratterizzazione molecolare dei prodotti ittici, in particolare il pesce ghiaccio, di importazione cinese.
File
| Nome file | Dimensione |
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La tesi non è consultabile su richiesta dell’autore. |
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