ETD

• breast cancer
• carcinoma mammario
• dieta onnivora
• dieta plant-based
• gut microbiota
• microbiota intestinale
• nutritional support
• nutrizione oncologica
• omnivorous diet
• oncological nutrition
• plant-based diet
• prevenzione primaria
• prevenzione secondaria
• primary prevention
• secondary prevention
• supporto nutrizionale

Il carcinoma mammario è la neoplasia più diffusa tra le donne a livello globale e, nonostante i progressi nella diagnosi precoce e nelle terapie abbiano migliorato la sopravvivenza, permangono sfide legate alla qualità della vita e al rischio di recidiva. Negli ultimi anni, la ricerca ha evidenziato il ruolo cruciale della nutrizione nella prevenzione e nel supporto durante e dopo le terapie oncologiche, grazie alla sua capacità di modulare processi infiammatori, metabolici e ormonali. Particolare interesse riveste il microbiota intestinale, considerato ormai un organo dinamico e funzionale capace di interagire con il sistema immunitario, influenzare l'infiammazione sistemica e persino modulare la risposta alle terapie. La tesi esplora inoltre le differenze tra dieta plant-based e dieta onnivora, valutandone il potenziale impatto sulla prevenzione e sul supporto terapeutico. Attraverso l’analisi della letteratura scientifica, l’elaborato esplora approcci nutrizionali personalizzati e integrati, che si integrano in un contesto di trattamento multidisciplinare, proponendo strategie mirate a migliorare la salute e il benessere delle pazienti nel percorso oncologico.

Breast cancer is the most common malignancy among women worldwide, and despite advances in early diagnosis and treatments improving survival, challenges remain regarding quality of life and the risk of recurrence. In recent years, research has highlighted the crucial role of nutrition in the prevention of cancer and in supporting patients during and after oncological therapies, due to its ability to modulate inflammatory, metabolic, and hormonal processes. Of particular interest is the gut microbiota, now considered a dynamic and functional organ capable of interacting with the immune system, influencing systemic inflammation, and even modulating therapy response. The thesis also examines the differences between plant-based and omnivorous diets, evaluating their potential impact on prevention and therapeutic support. Through a review of the scientific literature, the work explores personalized and integrated nutritional approaches within a multidisciplinary treatment context, proposing strategies aimed at improving the health and well-being of patients throughout the oncological journey.