Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Titolo
Il sistema endocannabinoide umano e metabolismo energetico: il ruolo della dieta
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Parole chiave
- dieta
- metabolismo energetico
- peso corporeo
- sistema endocannabinoide umano
Data inizio appello
18/01/2023
Riassunto (Italiano)
L'elaborato affronta il tema del sistema endocannabinoide umano come un complesso sistema di molecole lipidiche, dei rispettivi recettori e dell'insieme degli enzimi che si occupano della sintesi e della loro degradazione. Vengono prese in esame alcune implicazioni fisiologiche note del sistema endocannabinoide, in diversi organi e apparati dell'organismo umano. In particolare, l’attenzione viene posta sul ruolo del sistema endocannabinoide nella regolazione del metabolismo energetico e di conseguenza sul peso corporeo, e sul coinvolgimento di questo nelle condizioni di obesità e sindrome metabolica. Infine, viene preso in considerazione il regime alimentare come fattore in grado di modificare il tono del sistema endocannabinoide.
