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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-12292022-183902


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
CAFIERO, STEFANIA
URN
etd-12292022-183902
Titolo
Il sistema endocannabinoide umano e metabolismo energetico: il ruolo della dieta
Dipartimento
FARMACIA
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Relatori
relatore Prof.ssa Giacomelli, Chiara
Parole chiave
  • dieta
  • metabolismo energetico
  • peso corporeo
  • sistema endocannabinoide umano
Data inizio appello
18/01/2023
Consultabilità
Completa
Riassunto
L'elaborato affronta il tema del sistema endocannabinoide umano come un complesso sistema di molecole lipidiche, dei rispettivi recettori e dell'insieme degli enzimi che si occupano della sintesi e della loro degradazione. Vengono prese in esame alcune implicazioni fisiologiche note del sistema endocannabinoide, in diversi organi e apparati dell'organismo umano. In particolare, l’attenzione viene posta sul ruolo del sistema endocannabinoide nella regolazione del metabolismo energetico e di conseguenza sul peso corporeo, e sul coinvolgimento di questo nelle condizioni di obesità e sindrome metabolica. Infine, viene preso in considerazione il regime alimentare come fattore in grado di modificare il tono del sistema endocannabinoide.
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