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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-12142020-210037


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
BERTUCCELLI, MARCO
URN
etd-12142020-210037
Titolo
Civiltà ed economie agrarie nell'Italia del boom economico medievale alla luce dei dati della ricerca archeologica
Dipartimento
CIVILTA' E FORME DEL SAPERE
Corso di studi
ARCHEOLOGIA
Relatori
relatore Prof. Cantini, Federico
correlatore Prof. Belcari, Riccardo
correlatore Dott.ssa Belli, Maddalena
Parole chiave
  • outillage
  • moyen age
  • mittelalter
  • middle ages
  • medioevo
  • materiali
  • manufatti metallici
  • iron
  • forni da pane
  • economia
  • dato materiale
  • croissance economique
  • crescita
  • confronto
  • classification
  • catalogue
  • catalogazione
  • bread
  • attrezzi agricoli
  • arqueologia medieval
  • architettura
  • archeometallurgia
  • archeologia
  • archaeometallurgy
  • archaeology
  • oven
  • pain
  • panificazione
  • prelum
  • production
  • storia agraria
  • torcular
  • trapetum
  • vin
  • vinificazione agricultural tools
Data inizio appello
29/01/2021
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
29/01/2024
Riassunto
Questo lavoro si propone, proseguendo un lavoro iniziato con l’elaborato di tesi triennale , come primo tentativo di sintesi dei dati finora editi per il bassomedioevo circa alcuni elementi indicatori afferenti ai cicli di produzione rurali. Dopo un primo focus sul panorama delle teorie storiografiche circa lo sviluppo economico bassomedievale e la crisi di XIV secolo, l’attenzione si sposta sui manufatti rinvenuti negli ambiti agricolo, vitivinicolo e della panificazione, ovvero gli strumenti del lavoro nei campi, le testimonianze circa gli impianti di produzione del vino (affiancate da alcuni strumenti in uso nelle vigne) e le strutture ad ora edite di forni da pane. La stesura di un catalogo e lo spoglio delle fonti hanno infine permesso l’elaborazione di ulteriori spunti ed accorgimenti metodologici per una più ottimale prosecuzione degli studi negli ambiti indagati.

Aim of this work consisted in a first syntesizing operation of publicated datas about productive indicators of economic developement in rural areas. The purpose of the research was to read the economical growth of middle ages trough material evidences of agricultural production cycles, and specific focuses have been made on agricultural metallic tools, torcularia and ovens for bread cooking. Catalogues of the collected manufacts have been crafted, cronotypological series updated and a Database for manufacts started. The geographical areas indagated have been the italian regions corresponding to the ancient Regnum Italicum, more ancient Latium, in a period of time going from 10th to 15th century AD.
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