ETD

• cancro
• carcinoma del colon-retto
• dieta
• epigenetica

La tesi analizza le principali modificazioni epigenetiche che possono essere indotte dalla dieta e come queste siano correlate al carcinoma del colon-retto. La tesi evidenzia come l’interazione tra alimentazione ed epigenoma rappresenti un ambito di ricerca importante, sia per comprendere meglio l’eziologia del tumore, sia per sviluppare nuovi approcci di prevenzione e trattamento. In particolare, componenti della dieta come folati e composti bioattivi e modelli alimentari come la dieta mediterranea possono contribuire a mantenere un assetto epigenetico considerato protettivo, promuovendo una corretta metilazione del DNA e modulando pathway coinvolti nell’infiammazione, nella proliferazione cellulare e nella stabilità genomica. Al contrario, diete ricche di grassi saturi, zuccheri semplici, carne rossa e processata favoriscono un ambiente infiammatorio e possono indurre alterazioni epigenetiche associate a un aumento del rischio di carcinoma colorettale.
Un aspetto promettente riguarda la possibilità di identificare marcatori epigenetici utili non solo per la diagnosi precoce, ma anche per monitorare la risposta a interventi preventivi e terapeutici. La metilazione anomala di geni come MLH1, APC o SEPT9, così come alterazioni nel profilo di alcuni microRNA, si configurano come potenziali biomarcatori sensibili agli stimoli alimentari. Le evidenze attuali confermano che la dieta non è semplicemente un fattore esterno, ma un vero e proprio modulatore dell’epigenoma, capace di influenzare in modo dinamico il rischio di carcinoma colorettale. Rafforzare la consapevolezza del ruolo dell’alimentazione nella regolazione epigenetica può rappresentare una strategia preventiva efficace, sostenibile e accessibile. Le conoscenze sviluppate in questo ambito forniscono dunque una solida base per implementare interventi nutrizionali mirati e per avanzare verso una medicina di precisione orientata alla prevenzione del carcinoma colorettale.