• chirurgia bariatrica
• obesità
• valutazione nutrizionale

Negli ultimi ventanni si è verificato un rapido aumento del numero degli individui in sovrappeso o obesi al punto che, secondo lOrganizzazione Mondiale della Sanità, lobesità rappresenta uno dei maggiori problemi di salute pubblica dei nostri tempi. Il trattamento dellobesità consta di differenti approcci sulla base della gravità del quadro e della presenza di eventuali comorbidità. Il primo approccio si basa sulla correzione degli stili di vita e, quindi, nellintroduzione di una dieta ipocalorica e personalizzata associata ad una corretta attività fisica. Successivamente, in caso di fallimento di tali strategie, si può procedere con la terapia farmacologica e, solo in ultima analisi, allintervento chirurgico. La chirurgia bariatrica, o chirurgia dellobesità, rappresenta attualmente il trattamento a lungo termine più efficace nella cura dellobesità grave: oltre a una riduzione costante di peso, i benefici derivanti dallintervento comprendono il miglioramento delle condizioni mediche correlate, lincremento del tono dellumore e della qualità di vita. Il team multidisciplinare è fondamentale per far fronte alla cura pre e post operatoria del paziente obeso. E molto importante, dopo aver subito un intervento di chirurgia bariatrica, seguire le linee guida dietetiche consigliate con lobiettivo di limitare la quantità di cibo consumato giornalmente, fornendo pasti equilibrati che aiutano a prevenire carenze nutrizionali e preservare il tessuto muscolare. Dopo la perdita di peso dovuta a chirurgia bariatrica è necessario che vengano seguite delle procedure per tenere sotto controllo lalimentazione. Per perdere peso, infatti, è necessario diminuire lapporto calorico e aumentare il dispendio energetico, mentre per mantenere il peso raggiunto a lungo termine è necessario modificare le proprie abitudini di vita (a tal fine lapproccio comportamentale è indispensabile),solo lutilizzo di tutte e tre le componenti permetterà di ottenere buoni risultati a lungo termine.