Tesi etd-11212025-163949 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
TANI, GLORIA
URN
etd-11212025-163949
Titolo
Caratterizzazione chimico-fisica e reologica di colle animali
Dipartimento
CHIMICA E CHIMICA INDUSTRIALE
Corso di studi
CHIMICA
Relatori
relatore Prof.ssa Duce, Celia
relatore Prof.ssa Bramanti, Emilia
relatore Prof.ssa Bramanti, Emilia
Parole chiave
- animal glues
- collagen
- collagene
- colle animali
- gelatin
- gelatina
- restauro
Data inizio appello
11/12/2025
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
11/12/2028
Riassunto
La tesi analizza in modo sistematico le colle animali, adesivi tradizionali ottenuti dall’idrolisi del collagene, con l’obiettivo di chiarire le relazioni tra struttura, proprietà chimico-fisiche, comportamento reologico e adesivo. Sebbene ampiamente impiegate ancora oggi per la loro compatibilità con materiali antichi, le colle animali rimangono poco comprese dal punto di vista scientifico, e le informazioni fornite dai produttori risultano spesso incomplete o non verificabili.
L’obiettivo principale della tesi è caratterizzare ventitré colle animali di diversa provenienza, europee e giapponesi, confrontandole con standard commerciali di collagene e gelatina e verificando la corrispondenza tra le informazioni fornite dai produttori e le effettive proprietà dei materiali. La ricerca mira a individuare quali caratteristiche chimiche, fisiche e microstrutturali influenzano realmente la loro adesività su substrati come carta e legno, comunemente utilizzati nel restauro. Lo studio si articola in due grandi fasi sperimentali. La prima riguarda le soluzioni adesive, analizzate attraverso test qualitativi e quantitativi di adesione, misure di tensione superficiale e angolo di contatto, cromatografia SEC per la valutazione dei pesi molecolari e analisi reologiche volte a definire temperatura di gelificazione, moduli viscoelastici e comportamento in flusso. La seconda fase è dedicata ai materiali solidi e ai film di colla essiccati, studiati tramite analisi termogravimetrica, spettroscopia ATR-FTIR, diffrazione a raggi X e microscopia TEM, con particolare attenzione ai cambiamenti strutturali dovuti alla concentrazione, all’essiccamento e all’interazione con superfici lignee.
L’insieme dei risultati permette di collegare le caratteristiche molecolari delle colle animali alle loro proprietà meccaniche e adesive osservate sperimentalmente, contribuendo a chiarire il comportamento di questi materiali complessi e a fornire strumenti più affidabili per la loro scelta e applicazione nel campo del restauro.
L’obiettivo principale della tesi è caratterizzare ventitré colle animali di diversa provenienza, europee e giapponesi, confrontandole con standard commerciali di collagene e gelatina e verificando la corrispondenza tra le informazioni fornite dai produttori e le effettive proprietà dei materiali. La ricerca mira a individuare quali caratteristiche chimiche, fisiche e microstrutturali influenzano realmente la loro adesività su substrati come carta e legno, comunemente utilizzati nel restauro. Lo studio si articola in due grandi fasi sperimentali. La prima riguarda le soluzioni adesive, analizzate attraverso test qualitativi e quantitativi di adesione, misure di tensione superficiale e angolo di contatto, cromatografia SEC per la valutazione dei pesi molecolari e analisi reologiche volte a definire temperatura di gelificazione, moduli viscoelastici e comportamento in flusso. La seconda fase è dedicata ai materiali solidi e ai film di colla essiccati, studiati tramite analisi termogravimetrica, spettroscopia ATR-FTIR, diffrazione a raggi X e microscopia TEM, con particolare attenzione ai cambiamenti strutturali dovuti alla concentrazione, all’essiccamento e all’interazione con superfici lignee.
L’insieme dei risultati permette di collegare le caratteristiche molecolari delle colle animali alle loro proprietà meccaniche e adesive osservate sperimentalmente, contribuendo a chiarire il comportamento di questi materiali complessi e a fornire strumenti più affidabili per la loro scelta e applicazione nel campo del restauro.
File
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La tesi non è consultabile. |
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