• allevamento
• donne
• insicurezza alimentare
• resilienza
• Senegal
• sistema Food Nutrition and Security
• studio socioeconomico
• supporto veterinario

In un panorama in cui si osserva un continuo aumento dell’accesso al cibo, la possibilità di organizzare metodi produttivi sostenibili e resilienti ai cambiamenti in atto acquista sempre maggiore importanza. La tesi propone uno studio socioeconomico di un progetto di cooperazione allo sviluppo, nella sua componente veterinaria nell’ambito della diffusione di piccole unità di allevamento a supporto dell’empowerment di comunità e della sua componente femminile. Il progetto si è svolto nella regione di Kedougou, in Senegal. L’approccio usato si è basato sul concetto di Food Nutrition and Security, e un’analisi socioeconomica e veterinaria del sistema produttivo. In particolare, all’interno del progetto è
stato analizzato il contributo fornito dalla formazione del personale, la donazione di animali e materiale tecnico e infine il supporto veterinario. Lo studio ha cercato di mettere in evidenza problematiche e punti di forza del progetto andando a dimostrare che anche nei piccoli numeri si possono evidenziare dei risultati per far fronte all’insicurezza alimentare e per aumentare la
resilienza in particolare delle fasce di popolazione a rischio. La ricerca fornisce un importante contributo metodologico al sistema di sviluppo e poi analisi di un programma di sanità veterinaria in un paese in via di sviluppo.