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La Mcdonaldizzazione è un concetto introdotto in sociologia da George Ritzer che negli anni 90' ne ha fatto un vero e proprio modello organizzativo e produttivo, basato sui principi di efficienza, prevedibilità, calcolabilità e controllo dei processi produttivi.
Lo scopo della tesi è quello di approfondire il modello di George Ritzer, fornendogli un contesto teorico e storico adeguato, inserendolo all'interno della sociologia della globalizzazione e dell'organizzazione.
Inoltre partendo da un'analisi sociologica e organizzativa su McDonald's si andranno ad analizzare le contraddizioni e problematiche di questo modello, rintracciando possibili alternative e affrontando un lavoro empirico attraverso cui dare un riscontro pratico al modello "ritzeriano", facendo un confronto diretto e studiando una società di fast food che si promette sulla carta di andare oltre il modello "mcdonaldizzato".