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Archivio digitale delle tesi discusse presso l'Università di Pisa

Tesi etd-11112010-151656

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Tipo di tesi
Tesi di laurea specialistica
Autore
PALMA, ALESSANDRO
URN
etd-11112010-151656
Titolo
SVILUPPO DI UN METODO ANALITICO HPLC-MS/MS PER LA DETERMINAZIONE DI TOSSINE MARINE IN MATRICI ALIMENTARI
Dipartimento
SCIENZE MATEMATICHE, FISICHE E NATURALI
Corso di studi
CHIMICA
Relatori
relatore Prof. Ceccarini, Alessio
relatore Dott. Dell'Amico, Nicola
controrelatore Prof. Valentini, Giorgio
Parole chiave
  • Tossine marine
  • HPLC-MS/MS
  • mitili
Data inizio appello
16/12/2010
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
16/12/2050
Riassunto
Sviluppo di un metodo analitico HPLC-MS/MS per la determinazione di tossine marine in matrici alimentari, in particolare mitili allevati. Il metodo analitico verrà utilizzato per il controllo di qualità dei mitili effettuato dagli enti preposti.
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