Tesi etd-11062014-121827 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
RASPANTI, FLORIANA
URN
etd-11062014-121827
Titolo
Il controllo di gestione nelle aziende vitivinicole: Analisi di un caso aziendale.
Dipartimento
ECONOMIA E MANAGEMENT
Corso di studi
STRATEGIA, MANAGEMENT E CONTROLLO
Relatori
relatore Dott.ssa Talarico, Lucia
Parole chiave
- indicatori di performance
- filiera agroalimentare
- settore vitivinicolo
- analisi di bilancio
- centri di costo
Data inizio appello
01/12/2014
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
01/12/2084
Riassunto
Il presente lavoro ha lo scopo di evidenziare prima di tutto il settore vitivinicolo nazionale ed internazionale in termini economico finanziari.
Poi si sviluppa l'attenzione sul processo produttivo delle aziende vitivinicole e la catena del valore.
Segue l'esposizione di un caso pratico di un'Azienda Agricola di Bolgheri sul suo processo produttivo e sugli strumenti di controllo a livello operativo da loro utilizzati, mostrandone i limiti e le soluzioni adottabili.
Poi si sviluppa l'attenzione sul processo produttivo delle aziende vitivinicole e la catena del valore.
Segue l'esposizione di un caso pratico di un'Azienda Agricola di Bolgheri sul suo processo produttivo e sugli strumenti di controllo a livello operativo da loro utilizzati, mostrandone i limiti e le soluzioni adottabili.
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
Tesi non consultabile. |
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