ETD

• acidi grassi
• cavalla
• colostro
• colostrum
• fatty acids
• foal
• mare
• puledro

Il presente elaborato si propone di approfondire la correlazione tra la composizione lipidica del colostro equino e la presenza di acidi grassi, valutandone l’impatto sulle proprietà nutrizionali, immunologiche e metaboliche. Il colostro rappresenta il primo alimento assunto dal puledro e svolge un ruolo cruciale nel trasferimento passivo dell’immunità e nel supporto energetico nelle prime ore di vita. La qualità del colostro, in particolare il suo contenuto lipidico, è influenzata da molteplici fattori quali lo stato fisiologico e nutrizionale della fattrice, la dieta, la razza e il tempo post-partum di raccolta.

Nel presente studio sono stati analizzati campioni di colostro provenienti da diverse fattrici nelle prime ore dopo il parto. I campioni sono stati analizzati in laboratorio.

I risultati ottenuti confermano che la composizione lipidica del colostro equino può essere considerata un indicatore attendibile del benessere metabolico e nutrizionale della fattrice, nonché un fattore determinante per la salute neonatale. Queste evidenze sottolineano l’importanza di una gestione alimentare mirata nel periodo peripartum, al fine di ottimizzare la qualità del colostro e migliorare le performance di sopravvivenza e crescita del puledro.