• category management
• ricerche di mercato integrate

Il presente lavoro ha l‟obiettivo di dimostrare come le ricerche di mercato abbiano campo di applicazione ampio e quindi siano il preludio alla conoscenza nei più svariati ambiti di lavoro aziendali. In questi ultimi anni le aziende produttrici nel largo consumo si sono ritrovate a dover operare su mercati sempre più competitivi e con un numero di player sempre maggiore. Il risultato è stato che nel dialogo con il retail si è seguita una logica sempre maggiormente mirata al sell in e sempre più basata sul prezzo. Nasce così il category management che ha l‟obiettivo di restituire valore ai prodotti e di spostare il dialogo con i distributori dal prezzo nuovamente sul prodotto. L‟Oréal Italia, leader italiano nel mercato della cosmetica da diversi anni ormai utilizza questa tipologia di approccio al fine di restituire valore alle sue categorie di prodotto, già per propria natura ad alto valore aggiunto. È per questo che, in collaborazione con i principali clienti della GDO, realizza progetti di valorizzazione dei reparti Igiene e Bellezza. Uno di questi progetti è l‟oggetto di analisi di questo elaborato: il rifacimento del reparto di un ipermercato di una grossa insegna della distribuzione italiana. L‟Oréal ha deciso di valutare la riuscita di questo intervento tramite una ricerca di tipo integrato che si articola in tre fasi: le spese accompagnate, l‟osservazione del comportamento dello shopper nel reparto, il questionario. Con un progetto di ricerca così articolato è possibile valutare la riuscita di un intervento di questo tipo e pertanto dimostrare come sia possibile dare applicazione alle ricerche di mercato in questo ambito: il category management.