Tipo di tesi
Tesi di laurea specialistica
Titolo
Componenti dell'olio extravergine d'oliva nella terapia contro il tumore al seno
Data inizio appello
18/11/2009
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
18/11/2049
Riassunto (Italiano)
Chi ama l'olio di oliva ha una ragione in più per farlo, non solo per il suo sapore piacevole al palato, ma anche per il proprio benessere.
Recenti studi infatti hanno dimostrato la chiara associazione tra il consumo di olio extravergine di oliva e la riduzione del rischio del cancro al seno, alla prostata,
ai polmoni, alle ovaie ed al colon.
Sebbene quindi non si possa parlare dell’olio extra vergine di oliva come un medicinale, sono stati dimostrati i positivi effetti sulla salute umana.
In particolare é stato scoperto che due agenti chimici, lignani e secoiridoidi,
polifenoli fitochimici, presenti nella pianta d’ulivo e nell’olio, bloccherebbero efficacemente le proteine coinvolte in alcuni tumori al seno.
L’olio d’oliva, quindi, potrebbe divenire un ottimo “condimento” per la chemioterapia per combattere il cancro al seno, migliorandone l’efficacia e impedendo l’innescarsi di resistenze farmacologiche.
