• allevamento
• economia circolare
• sostenibilità
• Tenebrio molitor
• insetti edibili
• substrati
• fondi di caffè

Le principali problematiche che affliggono il pianeta sono: la fame nel mondo in contrapposizione allo spreco alimentare, segue l'esponenziale aumento della popolazione previsto per gli anni futuri e la conseguente risposta da parte del settore agricolo, il quale attualmente è già responsabile della distruzione degli ecosistemi e delle ingenti emissioni di gas serra (principale elemento alla base del cambiamento climatico di origine antropica). In questo contesto gli insetti edibili potrebbero avere un ruolo chiave, infatti questi, rispetto ai più comuni animali da allevamento, hanno una efficiente conversione del mangime (FCR), elevata percentuale di biomassa edibile, basse emissioni di gas serra, ridotta necessità di acqua e terreno, veloce riproducibilità e sono inoltre ottime fonti di proteine, grassi e micronutrienti. Il seguente studio è andato a valutare nello specifico la risposta da parte del Tenebrio molitor alla somministrazione di fondi di caffè esausto (in diverse percentuali), all'interno del substrato di accrescimento.