• omega 3.
• invecchiamento
• meccanismi molecolari
• restrizione calorica
• resveratrolo

L’invecchiamento è un processo complesso, caratterizzato da un declino psico-fisico, tempo dipendente. È considerato il principale fattore di rischio per malattie non trasmissibili quali: diabete, cancro, malattie cardiovascolari e malattie neurologiche.La tematica dell’invecchiamento sano, ricopre un ruolo di principale importanza in relazione all’aumento della durata della vita. Verranno analizzate la restrizione calorica e le sue alternative quali la restrizione di aminoacidi o mimetici della restrizione calorica come l'uso del polifenolo resveratrolo, e gli effetti che vengono indotti a livello epigenetico. Gli effetti benefici degli omega 3 nei confronti dell'infiammazione cronica di basso grado.