• labelling
• e-commerce
• etichettatura
• alternative protein sources
• edible insects
• insetti edibili
• fonti proteiche alternative
• novel food

Gli insetti edibili sono considerati una delle fonti proteiche alternative di maggior interesse per i vantaggi ambientali, sociali e sanitari. I prodotti a base di insetti (PBI) utilizzati come alimenti sono inquadrati all’interno della normativa europea come Novel Food e vengono immessi e distribuiti sul mercato comunitario prevalentemente mediante e-commerce. Lo scopo del presente studio è stato quello di effettuare una valutazione delle categorie di PBI autorizzate dalla normativa comunitaria (T. molitor, L. migratoria, A. domesticus e A. diaperinus) e commercializzate in Europa mediante e-commerce; inoltre è stata verificata la loro conformità ai requisiti normativi di etichettatura stabiliti dal Regolamento (UE) 1169/2011 e dai regolamenti di esecuzione che autorizzano di PBI di ogni specie. A tali fini, sono stati trovati ed analizzati 26 siti di shopping online (SO), nei quali sono stati individuati complessivamente 656 PBI dei quali sono state valutate le informazioni di etichettatura. Sulla base dei risultati di questo lavoro, è emerso che la maggior parte dei PBI era rappresentata da insetti interi (54.9%; n=360) e che la specie più diffusa era A. domesticus (50.2%; n=329/656). Solo il 3.4% dei PBI totali era conforme in toto rispetto alle disposizioni di etichettatura mandatoria. Questo elevato tasso di non conformità è soprattutto da mettere in relazione alla mancanza, incompletezza, imprecisione o inadeguatezza dei “requisiti specifici in materia di etichettatura” imposti dai regolamenti di esecuzione che autorizzano l’immissione in commercio dei PBI (Reg. 2021/882, 2021/1975, 2022/169, 2023/5, 2023/58).


Edible insects are considered one of the alternative protein sources of greatest interest for environmental, social and health benefits (Van Huis et al, 2013). For European legislation, insect-based products (IBPs) are considered as Novel Foods (Reg. 2015/2283) and they are sold on the EU market mainly through e-commerce (Pippinato et al, 2020). The aim of this study was to carry out an evaluation of the categories of IBPs authorized by European legislation (T. molitor, L. migratoria, A. domesticus and A. diaperinus) marketed in the EU market through e-commerce; moreover the IBPs compliance with the labelling requirements established by Regulation (EU) 1169/2011 and with the "specific labelling requirements" established by implementing regulations authorizing the placing on the EU market of IBPs of each species was verified. Overall, 26 online shopping (OS) sites were found and analyzed, with 656 IBPs. It was found that the majority of IBPs consisted of whole insects (54.9%; n=360) and that the most widespread species was A. domesticus (50.2%; n=329/656). Only 3.4% of total IBPs were fully compliant with mandatory labeling requirements. This high rate of non-compliance is mainly related to the lack of completeness, accuracy, or adequacy of the "specific labelling requirements" imposed by the implementing regulations authorizing the placing on the EU market of IBPs (Reg. 2021/882, 2021/1975, 2022/169, 2023/5, 2023/58).