logo SBA

ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-10012008-113008

Link copiato negli appunti
Tipo di tesi
Tesi di laurea specialistica
URN
etd-10012008-113008
Titolo
Valutazione delle caratteristiche igienico sanitarie di campioni di latte fresco destinato al consumo
Dipartimento
MEDICINA VETERINARIA
Corso di studi
MEDICINA VETERINARIA
Parole chiave
  • bovino
  • carica batterica mesofila totale
  • coliformi totali
  • Escherichia coli
  • latte
  • Pseudomonas
  • stafilococchi
Data inizio appello
24/10/2008
Consultabilità
Parziale
Data di rilascio
24/10/2048
Riassunto (Inglese)
Riassunto (Italiano)
La tesi indaga sulla carica batterica del latte prelevato presso una centrale in relazione alla probabile provenienza delle varie "popolazioni" batteriche.
File
Nome file Dimensione
Intestaz...ndice.pdf 57.59 Kb
10 file non consultabili su richiesta dell’autore.
Contatta l’autore