Tesi etd-09152025-154544 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
PILLI, ENRICO
URN
etd-09152025-154544
Titolo
Estrazione assistita da CO2 supercritica di molecole bioattive da matrici vegetali
Dipartimento
INGEGNERIA CIVILE E INDUSTRIALE
Corso di studi
INGEGNERIA CHIMICA
Relatori
relatore Prof. Nicolella, Cristiano
relatore Dott.ssa Guastaferro, Mariangela
controrelatore Prof.ssa Barontini, Federica
relatore Dott.ssa Guastaferro, Mariangela
controrelatore Prof.ssa Barontini, Federica
Parole chiave
- bioattive
- co2
- estrazione supercritica
- supercritical extraction
Data inizio appello
08/10/2025
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
08/10/2095
Riassunto
La tesi ha come obiettivo quello di valutare differenti condizioni di estrazione supercritica per comprendere, se e come, ciò comporti delle differenze nella resa e composizione negli estratti ottenuti. Le condizioni studiate riguardano principalmente temperatura e densità della CO2 supercritica e, tale studio, è stato principalmente compiuto sulla matrice vegetale del germe di grano.
The aim of this thesis is to evaluate different supercritical extraction conditions to determine whether, and how, they lead to differences in the yield and composition of the resulting extracts. The conditions investigated mainly concern the temperature and density of supercritical CO2 and, the study, was conducted primarily on the wheat germ matrix.
The aim of this thesis is to evaluate different supercritical extraction conditions to determine whether, and how, they lead to differences in the yield and composition of the resulting extracts. The conditions investigated mainly concern the temperature and density of supercritical CO2 and, the study, was conducted primarily on the wheat germ matrix.
File
| Nome file | Dimensione |
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Tesi non consultabile. |
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