ETD

• CO2 supercritica
• composti bioattivi
• estrazione
• matrici vegetali
• ottimizzazione

Nella presente tesi è presentato il lavoro svolto su un impianto di estrazione assistita da CO2 in condizione supercritica di sostanze bioattive da matrici vegetali. Nello specifico sono descritte le ottimizzazioni apportate e proposte per l'avviamento e l'ottimizzazione dell'impianto. Per quanto riguarda l'avviamento si è dimensionato e aggiunto all'impianto un sottoraffreddatore che eliminasse i problemi generati da fenomeni cavitatitvi all'interno della pompa che si occupava della compressione e della movimentazione della CO2. Per quanto riguarda l'ottimizzazione, sono stati individuati dei parametri per la valvola di laminazione in grado di stabilizzare la pressione all'interno dell'estrattore. Per stabilizzare la temperatura è stata proposta l'adozione di un nuovo scambiatore di calore, progettato in modo tale da essere più efficiente sia a basse che alte pressione, in aggiunta ad un nuovo sistema di controllo della temperatura, basato su un controllo in cascata e un feeforward sulla portata di fluido termovettore, e un serbatoio polmone con pompa annessa sulla linea del fluido riscaldante.