• microalga
• nutraceutico
• quinoa
• stress salino
• stress termico

I repentini cambi climatici degli ultimi decenni hanno conseguenze negative sulle colture agricole, per cui è necessario studiare strategie efficaci e sostenibili per contrastare questo fenomeno. L'applicazione di biostimolanti microalgali rappresenta un'opportunità per sostenere il processo di sopravvivenza e crescita delle piante in condizioni di stress abiotici, determinati dalla presenza eccessiva di sale nel terreno e dall'aumento delle temperature, dirette conseguenze del cambiamento climatico in atto. Soprattutto in condizioni di stress salino, il biostimolante algale ha mostrato effetti positivi, evidenziati da un incremento dei composti bioattivi e dell’attività antiossidante totale nei germogli di quinoa, nonché da una riduzione dei ROS nei germogli. L'incremento dei composti antiossidanti si è tradotto in un effetto biofunzionale per alcune tesi sperimentali, che hanno registrato un effetto inibitorio nei confronti della lipasi.