Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Titolo
L'importanza delle Private Label nella categoria dei prodotti "Senza glutine": Indagine empirica su un collettivo di consumatori
Dipartimento
ECONOMIA E MANAGEMENT
Corso di studi
MARKETING E RICERCHE DI MERCATO
Parole chiave
- marca commerciale
- marketing
- ricerca di mercato
Data inizio appello
03/10/2016
Riassunto (Italiano)
La tesi ha l’obiettivo di indagare le percezioni dei consumatori nei confronti dei prodotti senza glutine a marca privata, in quanto il “Gluten free” rappresenta un settore in forte e continua espansione, ma al contempo necessita di particolari attenzioni in tutto il corso della filiera produttiva; in particolare si vuole comprendere se il consumatore, anche in questo particolare ambito merceologico, trasferisce la fiducia riposta nell'insegna dove generalmente effettua gli acquisti “domestici”, anche ai prodotti senza glutine, senza sospetti. A questo scopo, oltre ad un’indagine quantitativa web preceduta da un Focus Group, è stato censito e valutato l’assortimento senza glutine di 4 insegne di riferimento, ossia Carrefour, Conad, Coop e Pam/Panorama.
