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L'utilizzo di droni in agricoltura è una pratica in crescita, tanto da entrare nei modelli di business di alcune aziende di servizi digitali per l'agricoltura. L'elaborato ha l'obiettivo di definire il concetto di integrazione sostenibile dei droni in modelli aziendali innovativi, attraverso un'analisi critica del loro ruolo e delle aziende agritech. Una rassegna bibliografica e interviste ad esperti accademici hanno permesso di delineare potenzialità e limiti dell’impiego dei droni. Il Business Model Canvas è stato utilizzato per un'analisi comparativa tra Agrobit S.r.l., azienda che impiega droni nel suo modello di business, e undici aziende agritech con servizi digitali differenziali. Le interviste al CEO e CTO di Agrobit e l’analisi dei siti web ufficiali hanno consentito la costruzione e il confronto dei modelli di business. Dalla comparazione emerge la maggiore territorialità di Agrobit rispetto ad aziende più consolidate a livello globale, aspetto che contribuisce alla sostenibilità: conoscenza del contesto agricolo, delle dinamiche locali e supporto diretto all’agricoltore. La doppia attività di ricerca e analisi è stata mostrata come l'adozione dei droni possa integrarsi in modo sostenibile nei sistemi agroalimentari, non solo aumentando l'efficienza, ma anche promuovendo accessibilità, educazione digitale e mentalità imprenditoriale, un patto che sia accompagnato da strategia, aggiornamento e visione sistemica.

The use of drones in agriculture is a growing practice, so much so that they have become part of the business models of some digital agricultural services companies. This paper aims to define the concept of sustainable drone integration in innovative business models through a critical analysis of their role and that of agritech companies. A literature review and interviews with academic experts outlined the potential and limitations of drone use. The Business Model Canvas was used for a comparative analysis between Agrobit S.r.l., a company that uses drones in its business model, and eleven agritech companies with differentiated digital services. Interviews with Agrobit's CEO and CTO and an analysis of official websites enabled the construction and comparison of business models. The comparison reveals Agrobit's greater territorial focus compared to more established global companies, an aspect that contributes to sustainability: knowledge of the agricultural context, local dynamics, and direct support for farmers. The combined research and analysis demonstrated how drone adoption can be sustainably integrated into agri-food systems, not only increasing efficiency but also promoting accessibility, affordability, digital education, and an entrepreneurial mindset: a commitment that must be accompanied by strategy, training, and a systemic vision.