Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Titolo
La digitalizzazione dei servizi della ristorazione. I risultati di un'analisi empirica.
Dipartimento
ECONOMIA E MANAGEMENT
Corso di studi
MARKETING E RICERCHE DI MERCATO
Parole chiave
- digitale
- digitalizzazione
- ristorazione
- servizi
Data inizio appello
16/10/2024
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
16/10/2094
Riassunto (Italiano)
La digitalizzazione nel settore della ristorazione rappresenta una trasformazione significativa che ha cambiato il modo in cui i ristoranti operano e interagiscono con i clienti. Questo fenomeno comprende l'adozione di tecnologie digitali per migliorare l'efficienza operativa, l'esperienza del cliente, la gestione delle risorse e l'analisi dei dati. La tesi esamina, inoltre, le percezioni dei consumatori a seguito di questi cambiamenti.
