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L'intelligenza artificiale e le tecnologie emergenti stanno trasformando radicalmente il settore del turismo, modificando sia l'esperienza dei viaggiatori che la gestione operativa delle strutture ricettive. Questa tesi esplora l'evoluzione dell'IA, analizzandone le origini storiche e i recenti sviluppi, con un focus sull'impatto che queste tecnologie stanno avendo sul turismo. Viene discusso il funzionamento dell'IA attraverso concetti chiave come i Big Data, il machine learning (ML), il natural language processing (NLP) e la computer vision, per poi esaminare le applicazioni pratiche di queste tecnologie nel settore turistico.
Le applicazioni dell'IA nel turismo, come assistenti virtuali intelligenti, riconoscimento facciale, gestione automatizzata dei bagagli e previsioni dei voli, vengono esaminate in dettaglio. Si valuta inoltre come queste innovazioni possano personalizzare e migliorare i servizi, ottimizzando l'efficienza delle operazioni. Nel settore alberghiero, si analizzano le modalità con cui l'IA sta trasformando il "service encounter" e la collaborazione tra uomo e tecnologia, con un'attenzione particolare all'accettazione del personale e alle dinamiche che ne derivano.
La ricerca include l'analisi di tre questionari distinti: uno somministrato alle strutture ricettive, uno ai dipendenti del settore alberghiero e uno ai turisti. Attraverso il primo questionario, si è indagato come le strutture stiano adottando l'IA o pianificando di farlo, evidenziando i benefici percepiti e le sfide incontrate. Il secondo questionario ha raccolto il punto di vista dei dipendenti in vari settori, dal front office al management, esplorando le loro percezioni riguardo all'automazione e alla collaborazione con le nuove tecnologie. Il terzo questionario si è concentrato sui turisti, analizzando il loro atteggiamento verso l'uso dell'IA, del metaverso e della domotica durante i viaggi, e valutando come queste tecnologie influenzino le loro aspettative e l'esperienza complessiva.
Un altro tema centrale della tesi è l'adozione delle tecnologie emergenti come il metaverso e la domotica, con una valutazione delle opinioni dei turisti riguardo all'uso di queste tecnologie nel contesto del turismo virtuale e dell'efficienza energetica nelle strutture ricettive. Le opinioni raccolte dai viaggiatori evidenziano come la personalizzazione, il comfort e l'efficienza stiano diventando aspetti sempre più importanti nella scelta delle destinazioni e delle strutture.
La tesi si conclude con uno sguardo al futuro del turismo, esplorando le potenzialità delle tecnologie avanzate, come la realtà aumentata e il metaverso, e il loro impatto sull'industria turistica.
Questa ricerca offre una panoramica completa sugli sviluppi attuali e futuri delle tecnologie nel turismo, sottolineando l'importanza di trovare un equilibrio tra automazione, personalizzazione e interazione umana per costruire un'esperienza di viaggio ottimale e sostenibile.