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Il progetto di tesi sperimentale è stato incentrato sullo studio dei pazienti affetti da Intestino Irritabile trattati con un protocollo alimentare basato sulla dieta Low FODMAP personalizzata, dopo un periodo variabile di tempo trascorso dalla prima visita. Sono stati presi in esame gli aspetti che caratterizzano la sindrome dell'IBS e messe in evidenza le potenziali cure basate su un approccio farmacologico e non, ponendo al centro prettamente il protocollo dietetico citato, ad oggi evidenziato come unico approccio efficace in attesa di ulteriori studi.
The experimental thesis project focused on the study of patients with Irritable Bowel Syndrome treated with a dietary protocol based on the customized Low FODMAP diet, after a variable period of time elapsed since the first visit. The aspects that characterize the IBS syndrome were examined and potential treatments based on pharmacological and nonpharmacological approaches were highlighted, focusing purely on the aforementioned dietary protocol, to date highlighted as the only effective approach pending further studies.