• Quote latte

Analisi del sistema delle c.d. “quote latte”, cioè la forma di gestione del mercato del latte adotta a partire dagli anni 80 dalla Comunità europea per far fronte alla sovraproduzione che aveva colpito il settore dei prodotti lattiero caseari. Si è partiti da un’analisi storico-giuridica del settore del latte a livello europeo fino a trattare nello specifico la situazione italiana. In seguito si è esaminata la quota latte dal suo punto di vista privatistico , come si inserisce nel quadro delle attività d’azienda anche alla luce della giurisprudenza della Corte di Giustizia. Poi è stata trattata la gestione della quota da parte delle autorità pubbliche italiane fino all’ultima parte che approfondisce esperienze al di fuori dell’Unione Europea.