ETD

• dss
• ibd
• murine model
• Postbiotics
• Prebiotics
• Probiotics
• ulcerative colits

Lo scopo della tesi è stato valutare gli effetti benefici di pre pro e postbiotici sulla funzionalità metabolica dei mitocondri intestinali in un modello murino (ceppo
C57BL/6).
Lo studio è stato diviso in due protocolli in modo tale da valutare l’effetto di tali sostanze in una colite ulcerosa, sia a scopo curativo che post-infiammatorio.
• Nel protocollo curativo, la somministrazione orale di DSS (dextran sodium sulfate) 2,5% per indurre la condizione di colite ulcerosa è avvenuta dal 1 fino al giorno 5. Dal giorno 3 è iniziata la somministrazione orale dei vari trattamenti che è proseguita fino al giorno 14 in cui è avvenuto il sacrificio.
• Nel protocollo post-infiammatorio, la somministrazione orale di DSS 2,5% è avvenuta dal giorno 1 al 5. Dopo un periodo di due settimane dalla cessazione del DSS con lo scopo di favorire lo sviluppo del processo infiammatorio, è iniziata la somministrazione dei trattamenti per un'altra settimana al termine della quale è avvenuto il sacrificio.

I topi durante i due protocolli sono stati divisi nei seguenti gruppi:
Trattamento con Enterococcus faecium (E.faecium), SF68 (108 CFU/topo/die);
Trattamento con Butirrato alla dose di 0.20 mg/kg/die;
Trattamento con Butirrato alla dose di 0.60 mg/kg/die;
Trattamento con Folato alla dose di 0.9 µg/kg/die;
Trattamento con E.faecium + Butirrato alla dose di 0.20 mg/kg/die;
Trattamento con E.faecium + Butirrato alla dose di 0.60 mg/kg/die;
Trattamento con E.faecium + Folato;
Trattamento con E.faecium + Butirrato alla dose di 0.60 mg/kg/die + Folato;
Trattamento con integratore commerciale (Bifidobacterium, Butirrato e frutto-oligosaccaridi alla dose di 4.3 mg/topo/die).
Altri due gruppi prevedevano uno solo il trattamento con DSS 2.5% e l’altro non riceveva nessun trattamento ed era il gruppo di controllo healthy.
Alla fine dei trattamenti, gli animali sono stati sacrificati ed è stato prelevato l’ileo.
L’efficacia dei trattamenti è stata determinata attraverso l’attività dell’enzima citrato sintasi, come indice generale della funzione metabolica cellulare, e l’attività della
citocromo ossidasi, indice del funzionamento della catena respiratoria mitocondriale e del sistema redox.
Entrambi i saggi sono indicativi dell’integrità della funzionalità intestinale.