ETD

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• innesto
• light
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• peperone
• pepper
• temperatura
• temperature

This thesis evaluated the physiological, biochemical and biometric response of pepper (Capsicum annuum L.) plants subjected to different temperature and light radiation conditions. The experiment was carried out at the Polytechnic University of Valencia, within the framework of the research activity of IVIA. Non-grafted plants of the cultivar Palermo RZ F1, indicated as VA, and plants grafted onto the line/accession 103, indicated as VA/103, were grown in controlled growth chambers under two thermal regimes, 28/18 °C and 23/13 °C, and two light radiation levels, HL and LL.

Chlorophyll a fluorescence parameters, photosynthetic pigments, antioxidant enzyme activities, total antioxidant metabolites and biometric parameters were analysed. The results showed that the combination of low temperature and high radiation represented the most critical condition for the plants. In particular, a reduction in PSII photochemical efficiency was observed, together with an increase in NPQ, indicating the activation of photoprotective mechanisms.

From a biochemical point of view, the antioxidant response was modulated over time. At the second sampling time, the increase in SOD activity, together with the higher activity of APX and DHAR, suggested a greater involvement of the ascorbate-glutathione cycle in the detoxification of reactive oxygen species. Total ascorbic acid and total glutathione also showed changes consistent with the activation of antioxidant systems.

The biometric data confirmed what was observed at the physiological and biochemical levels. Low temperature reduced biomass, leaf area and fruit development, whereas high radiation promoted growth and production only under optimal thermal conditions. Grafting, although included in the experimental design, did not show a consistent effect on the overall plant response.

In conclusion, pepper plants showed a response strongly influenced by the interaction between temperature and light radiation. The results suggest the need for further studies to better understand the mechanisms of tolerance to combined stress, including comparisons with other rootstocks or genotypes and validation under greenhouse conditions.

Il presente lavoro di tesi ha valutato la risposta fisiologica, biochimica e biometrica del peperone (Capsicum annuum L.) sottoposto a differenti condizioni di temperatura e radiazione luminosa. La sperimentazione è stata condotta presso l’Università Politecnica di Valencia, nell’ambito dell’attività di ricerca dell’IVIA. Sono state utilizzate piante della cultivar Palermo RZ F1 non innestate, VA, e piante innestate sulla linea/accessione 103, VA/103, coltivate in camere di crescita con due regimi termici, 28/18 °C e 23/13 °C, e due livelli di radiazione luminosa, HL e LL.

Sono stati analizzati parametri di fluorescenza della clorofilla a, pigmenti fotosintetici, attività degli enzimi antiossidanti, metaboliti antiossidanti totali e parametri biometrici. I risultati hanno evidenziato che la combinazione tra bassa temperatura e alta radiazione rappresenta la condizione più critica per le piante. In particolare, è stata osservata una riduzione dell’efficienza fotochimica del PSII, accompagnata da un aumento dell’NPQ, indicando l’attivazione di meccanismi fotoprotettivi.

Dal punto di vista biochimico, la risposta antiossidante è risultata modulata nel tempo. Al secondo tempo di rilievo, l’aumento dell’attività della SOD, insieme alla maggiore attività di APX e DHAR, suggerisce un maggiore coinvolgimento del ciclo ascorbato-glutatione nella detossificazione delle specie reattive dell’ossigeno. Anche acido ascorbico totale e glutatione totale hanno mostrato variazioni coerenti con l’attivazione dei sistemi antiossidanti.

I dati biometrici hanno confermato quanto osservato a livello fisiologico e biochimico. La bassa temperatura ha ridotto biomassa, area fogliare e sviluppo dei frutti, mentre l’alta radiazione ha favorito crescita e produzione solo in condizioni termiche ottimali. L’innesto, pur incluso nel disegno sperimentale, non ha mostrato un effetto costante sulla risposta complessiva delle piante.

In conclusione, il peperone ha mostrato una risposta fortemente influenzata dall’interazione tra temperatura e radiazione luminosa. I risultati ottenuti suggeriscono la necessità di ulteriori studi per approfondire i meccanismi di tolleranza allo stress combinato, anche attraverso il confronto con altri portinnesti o genotipi e la validazione in condizioni di serra.