• glucosinolati
• isotiocianati
• Moringa oleifera
• Nrf2
• nutraceutica
• solfuro di idrogeno

La Moringa oleifera Lam. è una pianta appartenente all'ordine Brassicales che cresce allo stato naturale nella fascia climatica tropicale e sub tropicale del mondo. Le sue foglie possono essere utilizzate come integratore alimentare grazie all'alto contenuto di proteine, grassi polinsaturi, e microelementi come ferro, calcio e vitamine. Le foglie e i semi di Moringa sono ricchi di composti ad attività biologica, i più rilevanti e caratteristici sono i glucosinolati che, grazie all'azione dell'enzima mirosinasi vengono idrolizzati in isotiocianati. Gli isotiocianati della Moringa possiedono attività antiossidante e citoprotettiva, dovute all’attivazione dei geni target di Nrf2 e dalla loro capacità di agire come donatori di solfuro di idrogeno. La Moringa possiede inoltre proprietà antinfiammatorie, chemiopreventive, antidiabetiche e antimicrobiche.