• educazione alimentare
• nutrizione
• statistica

L'aumento, negli ultimi 30-40 anni delle patologie legate ad abitudini alimentari eccessive o squilibrate (sovrappeso e obesità, ipertensione, malattie cardiovascolari, insulinoresistenza e diabete tipo 2, dislipidemie, malnutrizione (sia in eccesso che in difetto), osteoporosi, steatosi epatica...) è una chiara dimostrazione che non sempre le nostre scelte alimentari vanno nella giusta direzione.
Lo scopo di questo lavoro è stato quello di valutare e confrontare il grado di conoscenze riguardo l'alimentazione di tre gruppi di soggetti: diabetici tipo 2, sovrappeso/obesi e normopeso non diabetici mediante somministrazione un questionario (la versione italiana validata del Questionario Moynihan). I confronti tra le risposte ed i punteggi ottenuti al questionario sono stati effettuati per: quadro clinico, età, genere, livello di istruzione, attività fisica e regime alimentare.