Tesi etd-06182020-173455 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
CATERINO, MIRIAM
URN
etd-06182020-173455
Titolo
I pilastri della sostenibilita e lo studio dei modelli LCA, LCC, SLCA. Applicazione del modello sociale a due aziende produttrici di caffe. Il caso Lavazza e Illycaffe.
Dipartimento
ECONOMIA E MANAGEMENT
Corso di studi
STRATEGIA, MANAGEMENT E CONTROLLO
Relatori
relatore Prof.ssa Tarabella, Angela
Parole chiave
- Life Cycle Assessment
- Life cycle costing
- social life cycle assessment
- sviluppo sostenibile
Data inizio appello
06/07/2020
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
06/07/2090
Riassunto
Questa tesi inizia con un primo capitolo generico dedicato al concetto di sviluppo sostenibile seguito da un approfondimento sulla filosofia del Lyfe cycle thinking. Nei capitoli successivi vengono approfonditi singolarmente i tre modelli che rappresentano i tre pilastri della sostenibilità. Il Life Cycle Assessment per lo studio degli impatti ambientali, il Life Cycle Costing per lo studio dell'aspetto economico e il Social Life Cycle Assessment per lo studio degli impatti sociali.Infine l'ultimo capitolo presenta un esempio di applicazione del modello SLCA a due aziende produttrici di caffè a livello mondiale.
File
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Tesi non consultabile. |
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