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Archivio digitale delle tesi discusse presso l'Università di Pisa

Tesi etd-06162021-111102


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
MATTII, VALERIA
URN
etd-06162021-111102
Titolo
Ruolo della dieta nella prevenzione e nel trattamento delle malattie infiammatorie croniche intestinali
Dipartimento
FARMACIA
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Relatori
relatore Dott.ssa Pellegrini, Carolina
Parole chiave
  • probiotics
  • prebiotici
  • probiotici
  • prebiotics
  • MICI
  • IBD
  • malattia di Crohn
  • rettocolite ulcerosa
  • Crohn's disease
  • ulcerative colitis
  • dieta
  • diet
Data inizio appello
07/07/2021
Consultabilità
Tesi non consultabile
Riassunto
Le malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI) sono patologie caratterizzate dall’alternanza di fasi acute e fasi di remissione. Ad oggi, l’eziologia rimane ignota. Si ipotizza il coinvolgimento di tre fattori principali: predisposizione genetica, alterazione del microbiota intestinale e risposta immunitaria alterata. Oltre a questi, altri fattori ambientali possono influenzare l’insorgenza e l’andamento delle MICI. Su queste basi, nota l’influenza della dieta sulla modulazione del microbiota intestinale, si è posta l’attenzione sul possibile ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nel trattamento di queste patologie.
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