Tesi etd-06152020-104336 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
BARRACCA, FEDERICO
URN
etd-06152020-104336
Titolo
La dieta a basso contenuto di FODMAPs: certezze, dubbi e prospettive future.
Dipartimento
FARMACIA
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Relatori
relatore Prof. Bellini, Massimo
Parole chiave
- diet
- Dieta
- ibs
- low fodmap diet
- nutritionist.
- nutrizionista
- sindrome dell'intestino irritabile
Data inizio appello
08/07/2020
Consultabilità
Tesi non consultabile
Riassunto
Il cibo viene spesso considerato come fattore scatenante dei sintomi da intestino irritabile (IBS). Negli ultimi anni c'è stato un crescente interesse per i FODMAPs (Fermentable Oligo-, Di-,Mono-saccharides, And Polyols) che sono dei carboidrati a corta catena che si trovano nella maggior parte degli alimenti.
Ultimamente una dieta a basso contenuto di FODMAP (LFD) è stata usata per il trattamento dell'IBS. Tuttavia mancano studi randomizzati controllati sul lungo termine e, nel corso del tempo sono stati sollevati molti dubbi e limitazioni riguardo alla LFD.
In questa tesi si cerca chiarire le certezze e i dubbi rigardanti la LFD.
Ultimamente una dieta a basso contenuto di FODMAP (LFD) è stata usata per il trattamento dell'IBS. Tuttavia mancano studi randomizzati controllati sul lungo termine e, nel corso del tempo sono stati sollevati molti dubbi e limitazioni riguardo alla LFD.
In questa tesi si cerca chiarire le certezze e i dubbi rigardanti la LFD.
File
| Nome file | Dimensione |
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Tesi non consultabile. |
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