• metabolismo basale
• dieta vegana
• calorimetria indiretta
• attività fisica

“Mens sana in corpore sano”
Fin dal principio l’introduzione di cibo è stata una necessità fondamentale per l’uomo: tale bisogno nel corso della storia ha assunto man mano nuovi significati passando da strumento di lotta per il sostentamento, ad affermazione del proprio status sociale e specchio del processo di civilizzazione.
L’uomo primitivo spendeva buona parte della giornata alla ricerca del cibo, un’attività molto dispendiosa dal punto di vista energetico. Oggi la situazione è totalmente ribaltata, infatti, grazie allo sviluppo socioeconomico moderno, l’uomo per ottenere il cibo ha bisogno di sempre meno tempo ed energia. Tant’è che ultimamente molti supermercati offrono il servizio di consegna a domicilio della spesa.