logo SBA

ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-06062025-094630


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
FARINA, AARON
URN
etd-06062025-094630
Titolo
Strategie di ricomposizione corporea per limitare gli adattamenti metabolici alla dieta ipocalorica e ottenere un dimagrimento di successo
Dipartimento
FARMACIA
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Relatori
relatore Demontis, Gian Carlo Alfredo Giuseppe
Parole chiave
  • adattamenti metabolici
  • dieta ipocalorica
  • dimagrimento di successo
  • ricomposizione corporea
Data inizio appello
09/07/2025
Consultabilità
Completa
Riassunto
Sebbene le linee guida per contrastare l'epidemia di sovrappeso e obesità siano concorde nel ricercare un calo ponderale tramite approcci dietetici ipocalorici, gli strumenti e le modalità per ottenere un dimagrimento efficace sono ancora poco chiari e i tassi di successo a lungo termine drammaticamente bassi. Uno dei motivi è l'adattamento metabolico alla dieta ipocalorica che comporta l'interruzione del calo ponderale e predispone il soggetto a riprendere il peso perso, innescando un circolo vizioso di oscillazioni di peso. Analizzando la letteratura sono state evidenziate le modalità per rendere il dimagrimento efficace sul lungo termine e queste sono state raccolte in un paradigma nutrizionale nuovo chiamato "il paradigma della nutrizione finalizzata alla ricomposizione corporea" che si rivolge a una popolazione di persone che ricercano un miglioramento dell'estetica e della salute tramite approcci nutrizionali abbinati ad allenamenti sia cardiovascolari, sia contro resistenza
File