ETD

• development
• food plan
• rheumatoid arthritis

La tesi propone l’elaborazione di un piano nutrizionale per soggetti affetti da artrite reumatoide e mira ad individuare un piano alimentare che possa essere affiancato alla terapia farmacologica sia durante la fase acuta e sia durante i periodi di remissione, migliorando nel complesso la qualità della vita dei soggetti interessati. L'artrite reumatoideè una malattia autoimmune che determina un grosso onere sia sul malato che sull’intera società e per tale motivo l’elaborato è altresì finalizzato ad individuare corrette abitudini e stili di vita mirati alla prevenzione.